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Riparo – Sassella DOCG

Sassella è una delle quattro sottozone della DOCG Valtellina Superiore. Prende il nome dal Santuario della Madonna della Sassella, che sorge a ovest di Sondrio.  Il vino Riparo è un vino armonico e profumato.

Confezione
750 ml

Produttore
Cooperativa il Gabbiano

Località
Sondrio

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Dettagli

Descrizione

Le uve sono vinificate “in rosso”, con speciali fermentini a temperatura controllata. La macerazione dura 8 giorni. L’affinamento ha inizio a dicembre, dopo una sosta in acciaio. Il vino matura per 24 mesi in botti di rovere da 35, 50 e 80hl. Si suggerisce di degustare il vino Sassella DOCG in abbinamento a carne di agnello, capretto, cacciagione, arrosti di carne rossa, formaggi stagionati, come ad esempio il Bitto.

Ingredienti

100% Nebbiolo-Chiavennasca

footer regione lombardia

Cooperativa Sociale Il Sentiero

Via Beato Andrea, 16
23017 Morbegno (SO)

Cod.Fisc. e Partita I.V.A. 00615030145

Tel. +39 0342 615677

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