Agricola vuole dare vita ad una nuova idea di produzione

Il Sentiero è un’impresa sociale che riconosce la persona in situazione di svantaggio non nell’accezione passiva di “soggetto da assistere”, ma nel ruolo attivo di lavoratore. La partecipazione al progetto Agricola Valtellina rientra nella mission aziendale in quanto crediamo fortemente che creare un rapporto di fiducia tra produzione e consumo favorisce il reciproco sostegno e la possibilità di un controllo diretto dei consumatori sui metodi di produzione adottati.

Il progetto Agricola Valtellina racchiude tutto ciò in cui noi da sempre crediamo: metodi di lavorazione naturali e genuini, tracciabilità dei prodotti offerti, valorizzazione del prodotto locale e del territorio con le sue tradizioni. Ma, soprattutto, collaborazione. Perché è solo collaborando e stringendo nuove sinergie che si può fare la differenza.

Siamo un’azienda agricola a conduzione famigliare fortemente radicata nel territorio, la Valtellina. Grazie alle nostre origini e alle nostre tradizioni portiamo avanti con forza e tenacia un lavoro ormai dimenticato la coltivazione di terreni ad uso agricolo. Con Agricola Valtellina, oltre a creare una rete di persone capaci ed appassionate, miriamo a creare una connessione tra agricoltura, territorio e cultura rurale attraverso la nostra economia sostenibile così da poterla mostrare a chiunque interagisca con noi e con il progetto.

Accorciando le distanze si riduce la necessità di ricorrere a lunghi trasporti inquinanti: l’agricoltura sostenibile attua quanto più possibile il “chilometro zero”, cioè la riduzione del percorso  tra i luoghi di produzione e quelli di consumo. 

La società e il mercato stanno diventando sempre più complessi. Il risultato è che i bisogni sociali e relazionali si diversificano, mentre le commesse e le risorse si contraggono. Non volendo restare fermi mentre il contesto intorno a noi cambia, abbiamo unito le nostre forze: del resto, di cooperazione ne sappiamo già qualcosa.

Sul mercato si trovano tanti produttori di uova, ma i nostri prodotti hanno un valore aggiunto: non produciamo solo per la qualità, senz’altro importante, ma ciò che facciamo si distingue in quanto chi lavora con noi spesso arriva da situazioni di svantaggio. Con noi impara ed è coinvolto in tutte le attività con l’obiettivo che sia un’esperienza significativa nel percorso di crescita e inserimento nel mondo del lavoro.

Siamo un birrificio artigianale e sociale fondato con lo scopo di impiegare e formare ragazzi con disabilità. Dalle persone prendiamo la forza, la tenacia e l’amore; dalla natura prendiamo la purezza delle acque, i vantaggi climatici e le materie prime di qualità. Tutti ingredienti che ci permettono una totale integrazione nel tessuto sociale e culturale mettendo a disposizione di chi ne ha più bisogno tutta la nostra passione e professionalità.

Il progetto Agricola è una grande opportunità per il territorio valtellinese e per lo sviluppo di una cultura che tenga in conto la sostenibilità delle produzioni agricole e di conseguenza la qualità degli alimenti che portiamo sulla tavola dei consumatori. Questi valori sono da sempre nel DNA delle nostre aziende agricole e ne siamo orgogliosi.